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匈奴大餐

吃货必看 更新时间2015-12-27 17:35:28496人已关注

东联秦道城是以匈奴故地文化和秦汉边塞文化为特色的旅游景区,为让游客更好的领略匈奴文化的魅力,与两千年前的匈奴帝国产生一次零距离的接触,特推出了匈奴大餐。


匈奴大餐汇集了众多国内外权威匈奴文化学者和游牧餐饮文化专家的研究成果,将匈奴歌舞艺术、餐饮文化和宫廷礼仪有机地结合起来,文化风情浓郁,历史的再现了匈奴帝国的宫廷盛宴,成为鄂尔多斯高档文化餐饮的标杆。

   悠扬的马头琴,飘香的奶茶,醉人的歌舞,尊贵而华丽的匈奴大餐正式开席。匈奴大餐通过采用游牧民族特有的菜品原料、餐饮器具、烹饪方法、饮食方式、歌舞礼仪等再现匈奴人的餐饮特色及饮食习俗,再现汉匈民族在饮食上交流融合的历史,让游客深度体验匈奴人“食肉饮酪”的餐饮习俗。

喝一杯地道的匈奴酒,品一席特色的匈奴餐,做一回豪迈的匈奴人。匈奴大餐的第一道菜品在优美的琴音中呼之欲出  ——白食,即奶制品。奶制品被匈奴人视为圣洁、纯净的象征,是匈奴人一日三餐不可缺少的食品。餐桌上的宝盒内盛放着各种精致奶食,胡桃、奶酪、牛肉干、这些美食可以煮在奶茶里吃,也可以直接食用,美味无穷。
   匈奴大餐的第二道菜品:红食,也就是肉食品。羊肉,被称为陆产之最,深受匈奴人的喜爱,匈奴大餐根据史书记载,复原了匈奴人的“貊炙羊排和羊腿”,烧烤过的羊排羊腿外焦里嫩,南北皆宜。以手抓肉、用刀切割的饮食方式,配以风味独特的作料,让就餐的游客体验不同凡响、别具一格的游牧餐饮习俗。
   历史上匈奴民族通过征战、和亲、互市、赐贡等形式,与中原地区在饮食文化上进行交流,相互影响,使匈奴人的饮食原料、餐饮结构食用方法和餐饮器具发生了变化,蔬菜杂粮等中原特产进入匈奴贵族的餐桌,使匈奴人的饮食习俗更趋合理。第三道菜品便是绿食,即蔬菜杂粮,以煮食为主,南北皆宜。

尊贵华丽的全景再现,纯正丰盛的美味佳肴,迷人陶醉的匈奴乐舞,供奉八方来客。匈奴大餐的每一道菜品都润着历史的点滴,每一处服务都折射着文化的风情,让食客切身体验古老民族的宴饮景象与文化内涵。