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吃货必看

海南美食|海南旅游美食攻略|呀诺达雨林药膳

吃货必看 更新时间2015-12-16 16:40:00451人已关注
中华药膳源远流长,是中华民族的宝贵文化遗产。海南的中部有很多天然的药材和野生菜类,于是才有可能集合中华药膳的精华,在传统工艺的基础上不断创新,运用独特的烹调技法,结合海南地方特色,将雨林中的山药、野菜、野生菌、土鸡、水库鲜鱼、特色蔬菜引入药膳,形成了独具特色的雨林药膳。

“呀诺达雨林药膳”是兼有养生功效和食品美味的特殊膳食,富含蛋白质、多种维生素和人体所需的多种氨基酸。既可有效地补充人体能量和营养物质,又能调节机体内物质代谢,增强机体的自稳状态,提高抗病免疫力,改善心肺功能和造血系统的功能,促进血液循环等,达到滋补、强身,养颜、瘦身、防病、延寿等作用。
其实烹制出来的药膳看不出有什么特别之处,只有吃起来才能感受到比其他菜肴要新鲜可口,可是与药材完全联想不到一起,这正是药膳的独到之处。因为药膳真正推崇的是无污染的有机食品,想想这里盛产野菜,本身就富有药效,动物们又都是吃着野生食物长大,所以,全部都是无公害的。

呀诺达雨林药膳菜单
呀诺达药膳自助餐:物美价廉的药膳主题自助餐,药膳自助餐由特色药泡凉菜类、调理功效俱全的热菜类、粗粮主食类、养生粥类和秘制药膳炒饭等共31个品种汇聚而成,药膳自助类型的,品种多,口味佳!雪碧可乐畅饮不限。

菜单:
凉菜系列:凉拌海带丝、凉拌花菜、凉拌海蜇丝、川北凉粉。
热菜、汤系列:羊杂汤、冬瓜南瓜汤、党参赤田鱼、木瓜山药炖龙骨、胡椒根青芦炖柴鸡、霸王花煲猪肺、萝卜焖 牛杂、菠萝烧鸭、毛豆炒腌肉、白果烧冬瓜、黄豆雪里蕻、藏红花烧豆腐、银耳木瓜烧山药、呀喏达 炒饭。
点心系列:玉米馒头、咸香画卷、香炸芝麻饼、刀切馒头、凉拌鲜面。
米粥系列:绿豆粥、玫瑰花粥、大麦土豆粥、核桃百合健脑粥、白米饭。
水果系列:香蕉、或圣女果、或西瓜等。
注:可能因季节性调整,部分菜品有所变动。
这里的每道菜都会标有菜名和功效,一边吃,就能一边了解不同药膳的作用。鲜白果炒冬瓜,对慢性胃炎有很好疗效;枸杞拌凉瓜,可起到清热的疗效。又比如像女生爱美,不妨就多吃这里的“枸杞鸡蛋炒饭”,是由枸杞子、鸡蛋、米饭、葱花、青豆烹制而成,可是对肝肾、眼目和肌肤都有不错的疗效;想瘦身的朋友不妨就多吃些“当归韭黄拼猪血”,比起吃减肥药,岂不是舒服很多。想想,如果我们长期能吃到这样的天然食品,一定就不用再吃药了